【TOP】
チキン南蛮は、宮崎県発祥の郷土料理であり、日本の代表的な鶏肉料理の一つです。甘酸っぱいタレと自家製タルタルソースの組み合わせが絶妙で、子どもから大人まで幅広い人気を誇ります。 発祥には諸説ありますが、昭和30年代に宮崎県延岡市の飲食店で働いていた料理人たちが考案したのが始まりとされています。鶏の胸肉やもも肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせてから油で揚げます。揚げたての熱い肉をそのまま、甘酢(醤油、砂糖、酢などを合わせたタレ)にサッと漬け込むことで、衣が旨味をしっかりと吸い込みます。 仕上げにたっぷりとかけられるのがタルタルソースです。ゆで卵、マヨネーズ、玉ねぎの微塵切りなどを混ぜ合わせた濃厚なソースが、甘酢の爽やかな酸味と絶妙に調和し、ジューシーな鶏肉の美味しさを一層引き立てます。 現在では全国の定食屋や居酒屋、コンビニ弁当の定番メニューとしても親しまれており、宮崎が誇るソウルフードとして世界中(国内)で愛され続けています。

…む景勝地。温暖な気候からプロ野球の春季キャンプ地としても知られる。夏には大淀川で納涼花火大会が開かれる。特産品は、チキン南蛮、冷や汁、宮崎牛、マンゴー、日向夏など。南国の太陽と神話に彩られた県都である。
…ばれる高い石垣が残り、城山公園として親しまれている。延岡は宮崎名物チキン南蛮の発祥地として知られる。五ヶ瀬川では秋に鮎やなが設けられ、行縢の滝や須美江の海岸など自…
宮崎市佐土原町下田島は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉の唐揚げ甘…
宮崎市大字本郷北方は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉の唐揚げ甘酢漬けにタルタルソー…
宮崎市平和が丘北町は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉の唐揚げ甘酢漬け…
宮崎市大字広原は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉の唐揚げ甘酢漬けにタルタルソース…
宮崎市下北方町は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四…
…イベントの舞台にもなり、市民の憩いの場となっています。 ### グルメ 宮崎ならではのチキン南蛮や、とろける宮崎牛、香ばしい地鶏の炭火焼、冷や汁といった郷土料理が味わえ、完熟マンゴーや日向夏など南国フルーツも豊富…
宮崎市大字新名爪は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉の唐揚げ甘酢漬け…
宮崎市恒久は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四…
宮崎市高岡町浦之名は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉…
宮崎市清武町池田台は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉の唐揚げ甘酢漬け…
宮崎市生目台東は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉…
宮崎市曽師町は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だ…
宮崎市恒久南は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉の唐揚げ…
宮崎市大塚町は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理…
宮崎市月見ケ丘は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉の唐揚げ甘酢漬…
宮崎市小松台西は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉の唐揚げ甘酢漬…
宮崎市大橋は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった鶏肉の唐揚げ甘酢漬けにタルタルソ…
宮崎市大字熊野は宮崎名物チキン南蛮発祥の地宮崎県の県庁所在地宮崎市に位置する地域である。昭和四十年頃賄い料理だった…